星期五,2013年8月9日

龙虾供需故事

在原则上,您可以在手中从未有过多的供需故事,思考龙虾市场。近年来,供应急剧上升。一段时间,需求攀升,特别是来自中国和其他地方的额外全球需求。但龙虾渔民收到的价格/英镑于2005年达到顶峰,现在已经跌至多十年。

来自海洋资源缅因州的州,这里是显示龙虾捕获尺寸和捕获的总价值的图表。从2007年到2012年,缅因龙虾总量加倍。从1990年到2012年,它几乎是夸张的。近几十年来,确保龙虾捕捞是可持续的规则已经收紧,因此似乎是一个案例积极的过度捕捞。相反,似乎缅因州海岸的水温一直在升起龙虾捕获的方式。这是一个有用的概述从金融时报(尼尔蒙奇,“龙虾产业被供过于求挤压,”8月7日)。


给定总数量的龙虾和捕获的总值,两者都在上图中显示,可以推断价格。在这篇文章的底部,我会追加龙虾桌来自缅因州政府的数据:缅因龙虾总量捕获,总价格,然后每磅平均价格。

图表表明,随着龙虾赛在20世纪80年代后期开始上升并进入20世纪90年代,赛车的总价值同样快,甚至一点速度升起,表明龙虾的名义价格正在上升。2005年有价格飙升,似乎与全球需求的增加有关。但数量只是继续上升。龙虾渔民收到的标称价格从2005年的高峰降至2012年的4.63美元至2.69美元/英镑。

由于通货膨胀在几十年来,2012年约为2.56美元购买1美元将在1981年回购1美元(基于)消费者价格指数)。因此,龙虾渔民于1981年收到龙虾每磅2.09美元,但如果你乘以2.5来调整通货膨胀,2012年的等价价格将是约5.22美元/磅。

龙虾钓鱼是一个竞争力的行业,许多小型生产者和几个相对较大的生产者。只要渔民正在遵循指导方针确保捕捞是生物学上可持续的,没有理由预计卡特尔将形成抵押供应。因此,禁止龙虾渔民的主要希望是需求激增,也许随着美国经济恢复或龙虾变得更广泛地用于新英格兰以外的方式。龙虾mac-and-cheese?龙虾披萨?

以下是缅因州龙虾渔民收到的数量,总价值和价格/磅的缅因州数据。