下面是一些可以组织讨论的事实。首先,这是一个数据,显示了一段时间内获得学校午餐的学生总数。领取免费午餐的人数大幅增加;付午餐钱的人减少了。
同一数据上的另一个角度是看总数,看看每个类别中学生的比例。大约60%的学生在学校提供午餐。那些有资格获得午餐和实际上获得的人的份额约为90%。需要为自己的午餐付出代价的学生的份额,并在过去几年中支付学校午餐。
据国家学校午餐计划于2012年占付116亿美元USDA的事实表。为什么这导致了更少的有偿午餐?或许,对有偿午餐减少的明显解释是2007-2009年的经济衰退及其后果。许多没有资格享受免费午餐的家庭出于省钱的考虑,开始用自带午餐送孩子上学,这似乎是合理的。但这个答案似乎不完整,因为该计划近年来在许多方面进行了调整。
例如,Ralston和Newman解释:
2010年,国会通过了健康,无饥饿的孩子法案。该法案涉及学校儿童饮食,学校膳食和竞技食品的营养质量的担忧(那些没有学校用餐的那些,例如在自动售货机上销售的点菜物品或食品和饮品)。......在实施该法案时,美国农业部颁布规则要求午餐的规则包括每周每周蔬菜的最低份量,包括深绿色和红色/橙色蔬菜,以及在限制卡路里和钠时增加全谷物的变化。......这些规则从2012-13年开始开始生效。一些学校午餐标准逐步逐步逐步逐步逐步逐步逐步逐步举办天花板,除了现有的最低卡路里要求外,还有每平均午餐的总卡路里的天花板,其上限范围从650千视力(KCAL)为K-5至850千卡等级高中。提供的平均午餐的总钠水平也限制在7月份的第一次达到1,230毫克(MG),1,360毫克(6-8级),1,360毫克(6-8级),每年午餐每年午餐1,420毫克(9-12级)2014年,2014年,中级和最终目标计划于2017-18和2022-23学校。
很容易找到学校管理员的调查,他慢慢赞美这些新规则。作为公立学校有三个孩子的人,我的轶事证据表明,并非所有孩子都对变化感到满意。此外,我认为对儿童吃午餐的伴随的各种担忧,这次是2010年法案的通过也是领导一些家庭相信家庭包装的午餐会更好地养育孩子。除了菜单变化之外,法律还领导了许多学校,以提高学校午餐的价格。再次,Ralston和Newman解释说:
有偿午餐公平性规定要求各地区努力使有偿午餐的收入与免费午餐和有偿午餐的偿还率之差相等。例如,在2014-15学年,免费午餐的报销率为3.04美元,其中包括为遵守更新的膳食标准而增加的0.06美元,而有偿午餐的报销率加上额外的6美分,为0.34美元。2。70美元的差额代表“股权”价格。如果一个地区对一顿付费午餐收取2美元的费用,那么通过逐步提高价格或增加非联邦基金来弥补差额,每顿饭平均需要额外获得0.70美元。在差距消除之前,各区必须通过价格或其他非联邦来源,将每顿午餐的平均收入增加2%,再加上通货膨胀率,每年的最低增幅不超过10美分,但在某些条件下可以豁免。
有偿午餐价格的更高价格冒着减少参与的风险。2005 - 06年学年的全国代表性研究发现,午餐价格上涨10%,在控制其他膳食特征和学校食品服务运营之后,午餐午餐的参与率下降1.5个百分点。。2012年进行的另一项全国代表调查发现,2010 - 11年和2011年学年,午餐价格在小学上学和中学和中高中的3.3%上升了3.3%。将较早的结果应用于午餐价格上的午餐价格差异的影响,这些价格上涨将导致小学和中高中0.6个百分点的参与率下降0.6个百分点。这些估计表明,与有偿午餐股权提供的价格增加可能会促使有效午餐的参与率的下降。
学校午餐计划的其他变化刚刚开始逐步逐步逐步逐步逐步逐步逐步。“学校的智能零食”规则踢进了,要求在学校和学校午餐中销售的“竞争”食品“必须符合限制卡路里,总和饱和脂肪,脂肪,糖和钠,并有助于健康食品群的份额。“
经过几年的试点项目,免费学校午餐的资格规则正在放宽。“整体的NSLP参与也可能得到社区资格提供(CEP)的帮助,这是一个新的选择,允许低收入地区的学校向所有学生免费提供校餐。”根据CEP,任何一所学校,只要有40%或以上的学生在没有申请的情况下获得了免费餐食认证,学区就可以免费提供所有餐食。一项对7个早期采用CEP的国家的评估发现,与没有参加CEP的可比学校相比,CEP使学生参加NSLP的比例提高了5%。与CEP相关的整体参与的增加可能不仅是因为免费午餐的扩大,还因为由于取消支付,耻辱的减少和更快地移动午餐排队。”
经过几年的试点项目,免费学校午餐的资格规则正在放宽。“整体的NSLP参与也可能得到社区资格提供(CEP)的帮助,这是一个新的选择,允许低收入地区的学校向所有学生免费提供校餐。”根据CEP,任何一所学校,只要有40%或以上的学生在没有申请的情况下获得了免费餐食认证,学区就可以免费提供所有餐食。一项对7个早期采用CEP的国家的评估发现,与没有参加CEP的可比学校相比,CEP使学生参加NSLP的比例提高了5%。与CEP相关的整体参与的增加可能不仅是因为免费午餐的扩大,还因为由于取消支付,耻辱的减少和更快地移动午餐排队。”
像很多中产阶级家庭一样,我们把学校的午餐计划当作一种便利。我们的孩子大多数时候都是带回家的午餐,但有些时候,午餐从来没有做好。我的感觉是,孩子们带去学校的午餐的营养价值比他们在学校买午餐时吃的要好得多(记住,他们实际吃的和学校提供给他们的不一样)。但对许多低收入家庭来说,学校午餐计划是营养生命线。这美国儿童贫困率(2014年21%)比其他年龄群体高得多。
我赞同学校提供的食物应该更健康的观点。但是作为一个家长,我知道给孩子们提供更健康的食物是相对容易的。让孩子吃这种食物比较困难。让孩子们养成与食物和饮食有关的健康习惯仍然比较困难。